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[主食] 京酱肉丝[12P]

sexinsex009

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11楼 大中小发表于 2013-7-21 12:39 只看该作者

怎么肉炒出来黑乎乎的？一看没了食欲了。楼主手艺还得加强啊

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lengyufenfei888

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12楼 大中小发表于 2013-7-21 12:41 只看该作者

这个酱是不是有点黑了，而且还缺少葱丝，没有葱丝不算是京酱肉丝吧？这叫甜酱炒肉

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ynco

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13楼 大中小发表于 2013-8-6 22:22 只看该作者

你这个弄法完全不对，不是正综的做法。

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jenies

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14楼 大中小发表于 2013-8-7 01:07 只看该作者

这是比较传统的家常菜，裹了甜酱的肉丝，冒着热气，在青葱味道陪伴下;刚好去腻而成味鲜的菜。此菜老人小孩都喜欢

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miraclebj

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15楼 大中小发表于 2013-8-7 20:42 只看该作者

记得第一次吃京酱肉丝时，豆腐皮上晚了，当时不知道需要卷豆腐皮，结果就剩下葱丝了

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wanziyu

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16楼 大中小发表于 2013-8-9 10:26 只看该作者

前面的材料都有。就是后面的大酱是自制的还是买的？

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雪舞

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17楼 大中小发表于 2013-8-9 14:38 只看该作者

咋看着也不象京酱肉丝啊不够精致不知道味道咋样

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他怎么你了

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18楼 大中小发表于 2013-8-9 19:43 只看该作者

京酱肉丝好像吃过几次，感觉还行，豆腐皮，还有放点黄瓜会更好吃。

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xmm1976

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19楼 大中小发表于 2013-8-9 23:39 只看该作者

我们这的做法就没有干豆腐，直接放的葱白进去

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lee306100

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20楼 大中小发表于 2013-8-9 23:54 只看该作者

这菜我在小饭馆吃的时候常点，夹嫩葱丝也夹黄瓜就是酱很讲究一不留神就稠了腻了

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