推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 【原创】茉莉私房菜【家常粉蒸肉】

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 43

【原创】茉莉私房菜【家常粉蒸肉】


2 }9 Y' v# T* b, J$ N8 L5 `( ]4 d) m7 s! f

5 a( C% Y7 ?1 R8 u1 a. Y) @, A% @8 c/ x4 ]
准备好的精瘦肉,还是五花肉好吃……偶其实喜欢吃肥肉,不要BS偶 健康第一啦。' K1 \* P2 A4 n1 ^0 c( F6 q
% ^4 F0 y* m' T# u. R: f4 L( ?

; A5 S$ U) f. l% ^
$ [& x( _9 T1 Y( o; d0 D把瘦肉切成片。* h: h0 k! V6 H. r# f5 L& ?. ]+ u6 }
- \4 D$ X7 n' {- ~7 b5 O6 v

' x' `2 `' O7 C9 E: M4 r: h; y把肉片用郫县豆瓣,酱油,料酒,大葱腌20分钟。' Z4 Z1 X" Q+ E# R; E8 r0 s

. ^. }  ?* m$ \& F- S
- ~; z- g8 ]# _3 A& w2 d( @* x
- O7 @5 `4 D: Z: z* ]$ C+ q) h5 B% ]腌好的肉片。  d" a1 \4 ?) N+ B

" Z% d% o# S+ l" v$ q% c* e6 Q9 P( t% @6 f" X# l4 [
" j( f* r9 O& _+ I
打底的红薯和土豆。. F1 F5 O6 D3 K0 X% e* Z. I

8 n6 a. a, w! J7 j! Z/ E2 S) g1 |  a* Q2 N; y& G. h, O& u* ~& |
2 ]( Q# ^8 D2 L  X
切成滚刀的红薯和土豆。3 `0 R, T/ w% R) V, X

8 X( ^' r  P0 E+ O) c! a' c1 K* L& Y* j5 ]3 s5 Z

( W( j. `% N8 w# V$ z% W蒸肉米粉1 [7 ?% U: P' U5 I, n

, Y# o+ _/ T- Q9 O' r/ d9 U. o
! D( m$ a- K/ f
3 W2 r& Z! \4 ]* l准备裹上米粉。
: T* A8 Q% y% T- B# P9 i! [# }; p

& w0 A$ A8 \; z- T. n
) p  ]4 z3 `: t4 |裹好米粉的肉片
1 E0 Y+ x! r5 Y, U7 x9 i- J3 `" y, U( K8 @9 K& Z8 E
- @. Q3 ~. }! I6 e4 Y% u% g

0 |  `( D, v+ T9 H  Y: t放点大葱和芹菜增加香味。
( n1 j5 B3 p) K1 w- u2 x' ^' k+ z4 f2 u! {8 u+ p) {

: r  G! f1 ]+ R8 n& R( B( ~1 w! s2 {7 l- h
上高压锅蒸,上汽蒸15分钟。
7 W3 J$ P+ g: T; y7 ?1 J) H% i( V' {5 x# \) K( d$ C

1 m, w6 ]6 f. Z- ~2 kOk了。
; s; ^+ r$ g9 `% k0 P* L) }/ a6 a
7 j' q' L5 B" {
' i6 C5 i# P" }0 g
6 ?9 z+ |/ ~7 T, m" _5 P7 y8 }- B) t7 I* m* n
: ]$ h9 I4 D& n9 H& X8 D

5 r/ p% v# ^2 K/ }- E6 @8 a/ e! p再来一碗麻婆豆腐。  ^0 i9 A. b( W9 @9 }5 }( i( @
; D9 Y$ o% q7 Q0 t! m) L7 U/ m/ J
===============================
0 n; z$ M; W9 J6 _  R5 R0 j% g1 |7 F# g5 \* ]
PS:把这碗精心烹制的米粉肉送我的师傅“冻结的椰子”帅哥,祝你身体健康,万事如意。9 n, w/ G2 w( @# w$ q' |
% r' V/ w' V% I5 c1 l
. e3 I9 J- I" Y8 |! _6 g, I' l
本帖最近评分记录
  • 白领姐夫 金币 +15 神啊~偶的最爱之一!!! 2010-11-29 12:26
  • 白领姐夫 原创 +1 神啊~偶的最爱之一!!! 2010-11-29 12:26

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 43
TOP

这道菜看起来做着不难,有空可以试一试。不过那个土豆什么的不需要别的加工一下吗?用油煎一下可不可以呢?

TOP

原来是这么做的,感觉很粽子差不多,只是抱着的那个糯米换成了粉而已

TOP

看了楼主的图片才发现粉蒸肉切大块更美观点,豆腐加点肉末估计更美味!

TOP

很赞同楼主的想法啊,还是五花肉吃着香,纯瘦肉做不好的话就柴了

TOP

记得以前吃过的粉蒸肉里不放土豆啊,就是肉或者排骨!

TOP

看起来挺好吃的,还要放土豆呀,明天做一下试试怎么样!

TOP

菜是好菜,但品相不怎么理想,如果在码放和色彩搭配上再完善一下就好了.

TOP

菜色不错,回去试试,不过我还是喜欢瘦肉,肥肉吃多有些恶心

TOP

质量很高的一道佳肴,同时荤素搭配很棒。值得珍藏!

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-24 20:47