朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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原料：肉馅  葱  色拉油 饺子皮
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做法：1. 鲜肉洗净放入料酒，鸡精 ，盐和葱剁成陷可以再放点皮冻（肉皮，鸡脚或者烧肉的汤在冰箱冷藏就是6 n; b/ c) r( K6 d7 _+ Q

2 f0 N. j" i8 c! N; z          皮冻了）。
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      2. 先拿一张饺子皮放在手上。% K; `  B4 B: z: }
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      3. 放入适量的肉馅。( f% i3 {3 S  h0 u7 p
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      4. 在饺子皮最外面一圈涂点水。
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" `( E8 u$ t! ^. q: I      5. 把最中间部分捏拢。' B; r- o4 ^2 T# i- ~8 R6 R7 G; Z
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6. 中间捏拢后，先开始来做左边的褶皱。
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% y9 G- ^/ g4 T' ^0 y       7. 先往右边折叠一下，捏紧。
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       8. 再往右边折叠两次次捏紧。
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9. 用同样的方法把右边折叠好捏紧。6 W! d, @8 E1 x0 j1 m( s
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      10. 最后向内弯曲一下，好看的饺子就做好了。& I: Q% _6 L5 k; k0 h  N) A

0 c, g6 B, X/ ]5 G1 V/ V: g/ ?      11. 准备好一个盘子，上面撒点面粉。
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      12. 把饺子放在盘上，这样就不会粘在上面哈！简单点么直接在桌上撒点面粉。我这是为拍照而做的
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4 u/ W. ~7 K) Y: ?1 D4 H           哈！  g3 {7 y* A/ W0 o3 K. c% |

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# n! V/ ^% J+ d% P! m 13.准备好平底不粘锅。) q# L4 F6 U& ^4 v3 p
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     14. 放点橄榄油。
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) ?$ \$ f. z  A( A- V) ^! Y     16. 把饺子一个挨着一个放好。3 H* b" _- W, E0 `4 l$ d

/ K! C, S$ {, |/ l/ ~) O6 F     17. 放入冷水，水到饺子高度的三分之二，但不要没过饺子。: i2 m: V6 d7 B" R7 y! j6 {) ^* a0 Q
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18. 先大火煮到水开，烧到水位只有三分之一时改成小火。3 I/ \( }: q6 C- k$ R# Y
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    19. 看到锅里几乎没有水时，开大火，拿起锅子开始前后左右摇晃，防止下面焦了。# a, `4 @% O, \& Y/ A6 ~/ z# F
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    20. 摇晃到听到饺子和锅底发出沙沙声响的时候差不多了。
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    21. 撒上葱花即可以出锅了哈！
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好啦，出锅啦！# K3 p$ \7 U% U' f* T$ ^8 P
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锅贴的特点就是香，脆。看看锅贴的反面，正好啊！掌握的火候恰当好处
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- ]6 @8 K5 j) q 啊！$ b2 y9 T. x6 {- Z
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

锅贴一定要多汁呀 一咬一口浓汤才是gimoji的感觉

我很得意锅贴这一口儿，就是做起来太麻烦，青岛有一家锅贴做的绝对棒，就是离市中心有些远，至今还回味

个人特别喜欢吃锅贴，可惜都是在酒店吃的，有机会自己在家里做一次，只有自己亲自动手做的，吃起来才香。

七家湾的牛肉锅贴很不错，馅多汁多，很爽口

我看可以根据个人的口味包不同的馅料。我喜欢吃这个。

看了图片都流口水，楼主做得好精致，我家里做的没有这么好看，不过味道还可以。

很能调动人的胃口，做起来也很简单，谢谢楼主推荐

和平门有一家锅贴店很不错，有点年头了，只有锅贴和一些小凉菜，除了这些只有粥，就是看上去比较破

锅贴 我家这里有一老字号 每个星期 都会抽空去吃一次 素锅贴总是没有肉锅贴好吃  制作方法LZ提供的很详细 学学 自己做一次看看如何