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烹制方法：
- a% y3 M9 C- b- D: Q7 X1 X主料：净鸭腿 960克  萝卜 600克  
. T7 u& i4 H/ c4 E9 Q辅料：菜籽油 10克  盐 2克  料酒 30克  生抽 5克  老抽 3克  青蒜 200克  洋葱 50克1 I0 ~6 E0 r& g3 i
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* V1 W7 e1 v) c1  鸭肉剁小块，洋葱洗净切细粒，倒在鸭肉中，加入料酒、盐，淋入生抽拌匀，入冰箱腌制一晚上。1 [3 g9 U: x" f2 B8 K- U+ c

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6 b4 r' h5 h4 y' ^+ w- [2  萝卜去皮洗净切滚刀块，青蒜洗净切小段。
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. F2 K: c6 Q5 o& K0 F3 B+ r3　锅中油热，倒入鸭肉，煸炒出油 ，沿锅边淋入温水，大火煮开，装入砂锅中，高温档煮开转低温档炖煮20分钟。8 h% Q# L- k5 G/ A
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7 G: c. z6 c1 q+ ?1 x" w1 K6 t6 t4   加入萝卜，大火煮开，转小火，加盖，炖煮15分钟，加入适量盐，加入老抽上色，淋入生抽提提味儿，倒入青蒜，煮至断生即可。

谢谢楼主的教程，简单易学，材料也不难找，过年买了一些冻鸭腿，明天就做起来。

白萝卜蛮好的，清肺顺气，吃下去整个人都舒坦！可以试试！

鸭腿好，要是全鸭就没这味道了，搞不好腥味就来了