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烹制方法：# E. b7 s) _, Q$ w; N0 |
主料：节瓜、猪上肉 、虾米、红萝卜) t" b" j- o  w7 X0 S
调料：鸡上汤（清水）、蚝油、麻油、盐、糖
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1  将节瓜去皮，切成丝；红萝卜切丝；泡发虾米；猪上肉切碎。
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2  煮滚一锅水，下适量油盐糖，然后下红萝卜、节瓜丝；飞水即可捞起。
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3　烧热油锅，炒香肉末，然后放入虾米，倒入料酒炒香。鸡汤倒入煮锅里煮滚，下盐、糖、胡椒粉调味；然后放入粉丝。5 t" g5 x, b) O/ l
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2 c- g$ s, C' f/ L4 K4  把节瓜丝和红萝卜丝也倒入煮锅里，煮滚后，即可趁热上桌。

颜色搭配很漂亮，味道清淡，看来很有营养呀